Пълнени чушки с ориз

Пълнени чушки с ориз

Време за подготовка

20
Минути

Време за приготвяне

50 Минути

Брой порции
5 порции

Рецепта за вкусни пълнени чушки с ориз. Ако желаете, може да добавите кайма и  гъби, нарязани на ситно. Ако ще добавяте кайма, запържете я за няколко минути, заедно с ориза…

Детайли
Приготвяне
Оценка/Коментар

Text size

Продукти Около 10 бр. чушки – колкото събира тавата2 глави кромид лук1 морков1 ч.ч. оризЧубрица или ДжодженЧерен пипер1/3 с.л. червен пиперСол на вкус3 1/2 ч.ч. гореща вода

Инструкции Измийте чушките и им отстранете дръжките.Сега сложете тиган с олио на котлона. Нарежете кромида и морковите на малки кубчета. Сложете нарязаните зеленчуци в тигана, когато олиото се е нагорещило. Разбърквайте.Щом леко омекнат и се запържат, прибавете ориза, за да може и той да се запържи. Сега вече разбърквайте често, за да не загори. Прибавете сол 1 с.л., червения пипер, черен пипер и чубрица или джоджен. Отново разбъркайте. След 5-6 минути, от запържването на ориза, махнете тигана от котлона.Сега трябва да се напълнят чушките. Най-удобно ще стане с помощта на чаена лъжичка. Напълнете чушките и ги наредете в тавата. Отгоре им, налейте 3 ½ ч.ч. гореща вода, към която, ако желаете, може да добавите още малко сол. Ако случайно, от плънката за чушките ви остане малко, не се притеснявайте, може да я изсипете около вече пълните чушки.Вече може да слагате тавата във фурната на 200 градуса. Печете, докато оризът поеме водата. При сервиране, към пълнените чушки, може да добавите 2-3 с.л. кисело мляко или чеснов сос.

Готово за : 70 Минути

Вид ястие :Ястия без месо

Сходни рецепти

Пълнени чушки с ориз

от готварската книга на Живка Андонова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 ч.ч. ориз
12-15 чушки пиперки
2 глави лук
олио
1 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
черен пипер
магданоз
чубрица
2 домата

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Лукът се реже ситно и се задушава в олио и вода. Прибавя се оризът и 3 ч.ч. вода, когато започне да ври се добавя червения пипер, солта, черния пипер, чубрицата и магданоз. Оризът не трябва да се вари до готовност, когато е почти готов се сваля от котлона и чушките се пълнят с него. Подреждат се в намазана с олио тава, добавят се 6 с.л. вода. Върху чушките се подреждат кръгчета от домати. Пече се във фурна на 220 градуса.

Продукти:
ориз, чушки, пиперки, лук, олио, сол, червен пипер, черен пипер, магданоз, чубрица, домати

Тагове:
Постни ястия, Вегетариански рецепти, Рецепти за Бъдни вечер

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »