Зеленчукова супа

от готварската книга на Шери Курт

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

2 с.л.доматено пюре
2 бульона
1 лук, нарязан на дребно
2 моркова, ситно нарязани
2 чушки, нарязани на дребно
1 тиквичка, нарязана на кубчета
1 шепа замразена царевица
1 шепа грах
босилек – пресен, нарязан на ситно
2 с.л.кисело мляко
1 жълтък
1 с.л.брашно

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Задушете в тенджера ситно нарязаните лук, тиквичка моркови, чушки. Добавете доматеното пюре. Залейте с вряла вода, добавете бульона и оставете да къкри 15 минути.

Прибавете царевицата и граха и оставете да поври още 10 минути. Овкусете със сол, черен пипер и пресен босилек. Свалете тенджерата от котлона и застройте с вече разбитите жълтъци, мляко и брашно. Сервирайте супата с препечена филийка.

Продукти:
доматено пюре, бульон, лук, моркови, чушки, тиквички, царевица, грах, босилек, кисело мляко, яйца, брашно

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »