Необходими продукти: 500 г пилешко филе 1 бр. белтък2 ч.л. нишесте2 с.л. вино3 с.л. соев сос2 бр. червени чушки2 бр. зелени чушки2 бр. моркови2 глави лук2-3 скилидки чесън За соса: 2 с.л. доматено пюре 2 ч.л. нишесте 1 с.л. оцет 1 с.л. соев сос 2 с.л. вино 3-4 с.л. бульон 1-2 капки течен подсладител Начин на приготвяне:
Пилешкото месо се нарязва и се поръсва с нишестето. Белтъкът се разбива на сняг, прибавят се виното и универсалният (соевият) сос и се разбърква добре. Оставя се да се маринова 40-50 минути. Запича се в тефлонов тиган до готовност и месото се изважда. В същия тиган задушават в 2 с.л. бульон ситно нарязаните лук и чесън. Прибавят се морковите и чушките, нарязани на ивици, и задушаването продължава още 5 минути. Сипва се сосът от смесените продукти за него и след като се сгъсти, се връща месото.
