Необходими продукти: свинско месо – 600 г кисело зеле – 1 малка зелка свински ребра – 500 г сланина – 100 г кървавица – 1 парче бяло вино – 100 мл лук – 1 глава
Начин на приготвяне: Нарежете сланината на малки парчета, изпържете я и прибавете ситно нарязания лук. Изпържете го до пожъ…………
Свинско със зеле е традиционно ястие от българската кухня, много популярно и обичано основно ястие.Ястието се приготвя от свинско месо, зеле (кисело или прясно), лук, моркови, домати, червен пипер, сол, черен пипер, чубрица, свинска мас или олио. По желание се добавят цели люти чушки.
Зелето се нарязва на ситно и се стрива със сол, другите зеленчуци също се нарязват на ситно. Месото се нарязва на едри парчета. Всички продукти се слагат в тенджера и се заливат с вода или бульон (често, когато се приготвя с кисело зеле, се добавя зелев сок).
Ястието се вари, докато месото напълно се свари.
