Шоколадова торта

8
Добави коментар
sgotvi
sgotvi

Шоколадова торта

За блата
-3 яйца.
-3 яйчни жълтъци.
-100 Гр. захар.
-100 г брашно.
-50 грама какао на прах.
-1 / 2 чаена лъжичка бакпулвер.
За череша пълнежа:
-400 грама захаросани череши или сироп.
-2 супени лъжици царевично нишесте
-1 Купа на сироп
За крем ванилия:
-800 мл сметана за десерт (повече от 30% мазнини), охладена.
-2 капки ванилова есенция.
-4 с.л. захар.
За „сос“ Brendi
-1 / 2 чаша brendi
-6 До осем супени лъжици захар.
За да се покрият
-100 грама черен шоколад, настърган.

Начин на приготвяне
Разделете бектъците от жълтъци. Разбийте яйцата със захарта до кремообразна смес. Добавете малко по малко, брашното с какаото и с маслото.. Излива се в намазана с масло тиган около 28 см в диаметър и стигна до 180 градуса, 35 минути. Охлажда се и се нарязва на 4-слойна (тук е трудността). Сварете череши с канела и 2 супени лъжици вода (може да замести водата, за сироп от консервирани череши). Когато кипене, добавят разтворените царевично нишесте. Отстранете от огъня. Разбийте сметаната и добавете захарта. Разделяне на две части. В първия слой на тортата сладко смесва с алкохол. Поставете блат, а след това черешите с подготвения сироп, другия блат с половината от крема, и последният блат. Покрива се с останалата сметана и се покрива с шоколад талаш. Украсете с череши и сметана розетки.