Туршия от карфиол

6
Добави коментар
Kenoby
Kenoby

Туршия от карфиол Ако ни харесвате, можете да ни харесате:

Необходими продукти:

6 кг карфиол
1 глава целина (с листата)

за саламурата:

1 ч.ч. олио
5 ч.ч. оцет
1 ч.ч. сол (непълна)
1 ч.ч. захар
черен пипер на зърна
4 ч.ч. вода

Начин на приготвяне:

* Измийте карфиола и го накъсайте на цветчета.
* Подредете го в буркани, като между редовете слагате по малко целина.
* Смесете водата, оцета, олиото, солта, захарта и черния пипер и сложете сместа да заври.
* След като изстине, залейте с нея карфиола.
* Стерилизирайте бурканите 5 мин.

Бележка: Ако не желаете да стерилизирате, сложете на всеки буркан от 800 мл по 1 аспирин, а на всеки буркан от 3 л по 3 апирина.