Стерилизирани кисели краставички

Стерилизирани кисели краставички

от weberest | окт. 3, 2019 | Рецепти |

Необходими продукти

600 г краставички
1 с.л. сол
1 с.л. захар
50 мл оцет 6% от Винпром АД Велико Търново – Може да използвате Винен оцет или Ябълков оцет
5-6 зърна черен пипер
1/4 глава лук

Как да приготвим стерилизирани кисели краставички?

Подправките и лукът, нарязан на шайби, се слагат на дъното на буркана. Краставичките се нареждат, слага се оцет и се долива с вода до ръбчето на буркана. Стерилизират се 5 минути, след което веднага се охлаждат.

Рецепта за приготвяне на: Стерилизирани кисели краставички. Намерете още много рецепти за готвене на нашия сайт.

Стерилизирани кисели краставички

Продукти за еднолитров буркан:

Дребни краставички корнишони.

2 връзки копър цвят

1/2 глава лук

10 бр. черен пипер на зърна

/чесън, бахар, синап по желание/

1 с. л. сол

1 ч.л. захар

1 к.ч. или до ръбчето на дъното доливаме оцет.

Приготвяне:

Киселите крадтавички поставяме за няколко часа във вода да откиснат и да се измият добре.

Измитите краставици почистваме от дръжките.

На дъното на буркан слагаме сол, захар, оцет и половината лук.

След като напълним бурканите с краставички плътно една до друга прави отгоре слагаме черен пипер, още малко лук и още един стрък копър.

Доливаме със вода до ръбчето.

Затваряме с нове капачки и стерилизираме.

Ако искате да са хрупкави, щом заврат веднага извадете от врящата вода.