Мусака

22
Добави коментар
naskoki
naskoki

Необходими продукти: 500 гр кайма 1 кг картофи 2 – 3 домата (може и от консерва) 2 глави лук 50 гр. олио черен пипер червен пипер сол чубрица

За заливката:

2 яйца 1 чаена чаша мляко (прясно или кисело) 2 с. л. брашно

Начин на приготвяне:

Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината, прибавят се настърганите домати и след това каймата. Разбърква се за да не остане каймата на едри парчета. Прибавят се подправките – черен пипер, червен пипер и чубрица. Картофите се обелват и нарязват на кубчета, сипват се в тавата, посоляват се, прибавя се сместта от доматите и каймата, разбъркват се и се заливат с гореща вода докато се покрие изравнената смес. Пече се до зачервяване. След това се залива с приготвената смес от яйцата, брашното, млякото и малко сол. Отново се запича до зачервяване на заливка.