Какво Ви трябва? 1 свински джолан /около 2 кг., с кожа/ 1/2 с.л. сол-1 ч.л. червен пипе- 3-4 с.л. олио -1/2 ч.ч. вода – Първото и най-важно нещо е да подготвите джолана. Осолете го добре и го оставете да престои поне 6 часа в хладилник. Преди да го сложите да се пече
