Шоколадово суфле

Сладкарски шедьовър с минимални усилия шоколадово суфле любим на всички

Необходими Продукти

200 г шоколад
200 г масло
7 яйца
270 г захар
125 г брашно
50 г какао

Начин на Приготвяне

Нарязваме шоколада и маслото на кубчета и ги разтопяваме на водна баня под непрекъснато разбъркване. После разбиваме яйцата и захарта на пяна, а към тях добавяме шоколадовата смес, пресятото брашно и какаото. Разбъркваме всички съставки до тяхното хомогенизиране.

Формичките за суфле (намират се лесно в магазинната мрежа) намазваме с масло и по желание ги поръсваме с какао.

Изсипваме шоколадовата смес в тях и печем суфлетата в предварително загрята на 225 градуса фурна за 13,5 минути и нито секунда повече, за да получим най-добрия вкус на десерта.

Присъедини се към нашата Facebook Група

Необходими продукти 200 грама натурален шоколад200 грама краве масло250 грама обикновена или кафява захар 7 броя яйца130 грама брашно тип

Разтопете маслото и шоколада на водна баня. Може да го направите и в микровълнова фурна, по-бързо е. В купа сложете двете яйца и жълтъка заедно със захарта и ванилията. Разбийте добре с помощта на миксер. След това прибавете разтопените масло и шоколад и разбъркайте отново.

Последни сложете брашното, което трябва да е пресято и какаото. След като се получи хомогенна смес, намажете формичките за суфлето с малко масло и какао по дъното и стените им.

Напълнете формичките със сместа (малко над средата на всяка формичка) и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса между 10 и 15 минути (зависи от фурната). Когато сервирате суфлето, поставете го в чиния, поръсете го с малко пудра захар и пожелание украсете с топка сладолед.

снимка: Sxc.hu

Опитайте още:

Снимка: Sxc.hu

от

Нина Тодорова

01 февруари 2012, 16:29

Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.

Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!

Шоколадово суфле Ако ни харесвате, можете да ни харесате:

Необходими продукти:

4 яйца
2 белтъка
1 ч.ч. захар
40 г масло
120 г шоколад
3 с.л. нишесте
1-2 ванилии

Начин на приготвяне:

* Разтопете шоколада на водна баня.
* Отделно разбийте жълтъците с 1/2 от захарта и ги смесете с шоколада.
* Прибавете нишестето и ванилията.
* Разбийте с останалата част от захарта белтъците на сняг и ги прибавете на тънка струя към шоколадовата смес, като леко разбърквате.
* Изсипете в намаслена форма или тавичка.
* Изпечете суфлето в умерено силна фурна за около 30-35 мин.
* По желание го поднесете поръсено с пудра захар.