По различни начини може да приготвите кавърмата. Прибавят се различни подправки – за всеки по вкуса му. Основното е месото. Може да се приготви с пилешко и телешко месо или в комбинация от двете.
Необходими продукти:
3-4 парчета пилешки гърди
1-2 големи глави лук
250 гр. ориз
1 чаша бяло вино /или вода/
2-3 пиперки (може сухи)
1 ч.ч доматен сок или 2 с.л доматено пюре
1 с.л червен пипер
1-2 лъжици пикантина или вегета или друга подобна подправка
магданоз; чубрица,черен пипер
Начин на пригатвяне:
Пилешкото месо се нарязва на малки парчета и се запържва. Лукът се реже на едро и се запържва преди готовността на месото. Добавя се червения пипер, разбърква се и се залива с доматения сок или разтвореното във вода доматено пюре.Добавя се ситно нарязания магданоз, пиперките/ може и гъби/, виното и се оставя да поври на тих огън. Оризът се вари в подсолена вода с олио. Прецежда се и се измива със студена вода. Оризът се оформя във външния край на чинията, а в средата се слага пилешката кавърма.