Необходими продукти 2 бр пилешко филе – 500 гр 4 глави лук 2 домата 2 чушки – 1 зелена и 1 червена 1 ч.л. червен пипер 4 стръка мащерка ( 1 ч.л. сушена ) 4 с.л. олио 1/2 ч.л. захар 1 ч.л. сол
Начин на приготвяне Пилешкото се реже н
Пилешка кавърма
от готварската книга на Добринка Петкова
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
500 гр пилешко филе
1 гл лук
150 гр гъби
2-3 домата
2-3 чушки
100 мл бяло вино
2 дафинови листа
1 ч.л червен пипер
мащерка
риган
чубрица
сол на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Нарежете лука на полумесеци и го запържете. Прибавете нарязаното на кубчета месо и гъбите на филийки и задушавайте, докато сменят цвета си. След това добавете нарязаните на ситно чушки и домати. Разбъркайте добре, прибавете подправките и налейте виното. Оставете да къкри на слаб огън, до готовност. Сервирайте готовата кавърма с картофено пюре или ориз.
Продукти:
пилешко филе, пилешко месо, лук, гъби, домати, чушки, бяло вино, дафинов лист, червен пипер, мащерка, риган, чубрица, сол
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »
Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »
Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »
от
Нина Тодорова
15 февруари 2012, 11:35
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
По различни начини може да приготвите кавърмата. Прибавят се различни подправки – за всеки по вкуса му. Основното е месото. Може да се приготви с пилешко и телешко месо или в комбинация от двете.
Необходими продукти:
3-4 парчета пилешки гърди
1-2 големи глави лук
250 гр. ориз
1 чаша бяло вино /или вода/
2-3 пиперки (може сухи)
1 ч.ч доматен сок или 2 с.л доматено пюре
1 с.л червен пипер
1-2 лъжици пикантина или вегета или друга подобна подправка
магданоз; чубрица,черен пипер
Начин на пригатвяне:
Пилешкото месо се нарязва на малки парчета и се запържва. Лукът се реже на едро и се запържва преди готовността на месото. Добавя се червения пипер, разбърква се и се залива с доматения сок или разтвореното във вода доматено пюре.Добавя се ситно нарязания магданоз, пиперките/ може и гъби/, виното и се оставя да поври на тих огън. Оризът се вари в подсолена вода с олио. Прецежда се и се измива със студена вода. Оризът се оформя във външния край на чинията, а в средата се слага пилешката кавърма.
Home » Ястия с месо » Пилешка кавърма
Пилешка кавърма
Posted by
admin on
яну 15th, 2011 //
Пилешка кавърма
Необходими продукти
500 – 600 г пилешко месо
2 бр. глави лук
2 с.л. доматено пюре
олио
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелва се лукът и се нарязва на кръгчета. Месото се нарязва на средно големи кубчета. В по-дълбок съд се добавя олио и се запържва лукът, след като поумекне се запържва и месото. Преди да се свали от котлона се добавя доматеното пюре, черен пипер и сол.