Кой може да се яви на изпит и да получи сертификат: На изпит по професия БАРМАН за получаване на лицензирано удостоверение може да се яви всеки курсист. Изпитът се провежда от център Давитоз. Освен курсистите на центъра, съгласно чл. 40/1/ от Закона за професионално образование и обучение, всеки, който има навършени 16 години, може да се яви на държавен изпит, организиран от център Давитоз, и да получи лицензирано удостоверение.
Знания и умения по професията „БАРМАН“: След завършване на курса по професията БАРМАН вие ще сте придобили следните умения и знания: I. Безалкохолни напитки 1. Вода 2. Плодови и зеленчукови напитки 3. Освежаващи напитки, безалкохолни коктейли 4. Мляко 5. Кафе 6. Какао 7. Чай II. Алкохолни напитки 1. Алкохолът и неговото действие 1.1. Пиво 1.2. Вино 1.3. Производство на вино в България 1.4. Производство на вино в Австрия 1.5. Производство на вино в Германия 1.6. Производство на вино във Франция 1.7. Производство на вино в Италия 1.8. Други страни с развито производство на вино 1.9. Пенливи вина 1.10. Специални вина (вина с добавки) 1.11. Високоалкохолни напитки 2. Напитки, които се приготвят в бара 3. Съставяне на меню 4. Съставяне на карти 5. Специализирани изчисления 6. Плодови вина III. Организация и технология при обслужване на специални случаи 1. Характеристика и класификация на специалните случаи 2. Организация и обслужване на банкет 3. Организация и обслужване на приеми 4. Обслужване при провеждане на конгреси, конференции и симпозиуми 5. Обслужване по време на провеждане на делови мероприятия IV. Организация и технология на обслужване извън ЗХР-кетъринг 1. Същност на обслужването извън заведенията за хранене и развлечения (Кетъринг) 2. Организация и технология при провеждане на кетърингови прояви 3. Видове кетъринг 4. Значение на кетъринг индустрията Организация на обучението: Център Давитоз е лицензиран за провеждане на курсове по професия „БАРМАН“. Видове курсове: дневни, вечерни, през седмицата и съботно-неделни Срок на обучение: един месец, включващ занятия по – теория и – практика Разпределение на курсовете: 5 пъти седмично по 3 учебни часа или индивидуално по уговорка Цена: – 390 лв./група с една вноска; 440 лв./група с две вноски; 440 лв./индивидуално с една вноска; 490 лв./индивидуално с две вноски – за курсисти, които не са посещавали курсове в Давитоз и желаят да се явят само на изпит, полагането на изпит и издаването на сертификат е 220 лв. За курсисти на Давитоз изпитът е безплатен. Изпит: по теория и практика Сертификат: Лицензиран сертификат на Министерството на Образованието и Науката с международна валидностВъзможност за работа за курсисти, завършили в Давитоз.
