Продукти: зелен фасул 1 кг, кисело мляко 200 г (1 чаена чаша), сухар 75 г (1 филия), яйца 2-3 бр., краве масло 60 г (1/2 пакетче), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), сол и магданоз на вкус.
Почистеният, измит и нарязан на дребно фасул се сварява в подсолена вода, след което се отцежда и се...
С 3–4 лъжици мазнина и толкова вода слагаме да се задушават 2–3 глави лук, нарязани на ситно, заедно с 1–2 моркова, настъргани на едрото ренде. Като се поизпари водата и зеленчукът омекне, прибавяме ½ до ¾ кг смляно месо и го поизпържваме. Посоляваме сместа. Отделно задушаваме в 1 кафена чаша...
Зелен фасул/боб – 540 гр – 3 БВ
Лук – 130 г – 1 БВ
Доматен сос (по етикет) – 250 гр – 2 ½ БВ
Моркови – 40 гр – ½ БВ
Кайма (може пилешка или от наденица) – 252гр – 6 БП
За заливката:
2 Яйца – 2 БП
Прясно мляко 250 мл – 1 БВ + 1 БП
Брашно – 14 гр – 1 БВ
Мазнина – 9 БМ ...
Изчистваме ½ кг млад зелен фасул, измиваме го, нарязваме по дължина и сваряваме в подсолена вода. Изсипваме го в гевгир, докато се изцеди добре и изстине напълно. Слагаме го след това в супник и поръсваме с по ½ връзка копър и магданоз, нарязани на ситно. Разбиваме в 1 чаша 3–4 лъжици оцет с...
Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко, 1 кг зелен фасул, 1 глава лук, 1 връзка магданоз, 3 яйца, 1 глава чесън, 2 супени лъжици брашно, 1 кафена чаша олио, 4-5 домата, сол, черен пипер на вкус
Начин на приготвяне: Зеленият фасул се задушава заедно с лука и чесъна, нарязани на дребно....
Продукти: 1 кг пресен зелен фасул, 1 глава лук, 2 кафени чаши олио, 1 глава чесън, 1½ чаени лъжички сол, 1 чаена лъжичка червен пипер, 2 домата, магданоз.
Начин на приготвяне: Изрязват се връхчетата на фасула, след което той се измива и се нарязва или се начупва на парчета с дължина 2–3 см....
Продукти:375 г зрял фасул,100 мл олио,1 глава целина,2 глави кромид лук,2 моркова,2 скилидки чесън,сол,смлян черен пипер,магданоз
Приготвяне:
Изчистеният и измит фасул се кисне в студена вода 5-6 часа.Измива се отново и се залива със студена вода.Вари се до омекване заедно с морковите,...
Продукти:900 г телешко месо, 3 глави кромид лук, 1 супена лъжица брашно, 500 г зелен фасул, червен пипер, 100 г краве масло, сол, по желание кисело мляко за сервиране
Приготвяне:
Месото се нарязва на порции и се измива със студена вода. Изпържва се в горещо масло. Изважда се с...
Продукти: 1 буркан стерилизиран зелен фасул, 3 яйца, 1 глава стар или няколко стръка пресен чесън, 2 супени лъжици кисело мляко, 1 непълна кафена чаша олио, ½ чаена лъжичка сол, 1 непълна чаена лъжичка червен пипер.
Начин на приготвяне: Фасулът се отцежда, нарязва се на дребни парчета,...