Бозата: полезна или вредна? - Edna.bg

Бозата: полезна или вредна? - Edna.bg

Снимка: Thinkstock

Бозата е традиционна и много популярна напитка в редица балкански държави.

Смята се, че е произведена за първи път още през 10 век и с годините рецептата се е разпространила и придобила различен облик в отделните държави. Днес боза може да пиете спокойно в страни като България, Македония, Сърбия, Румъния, Турция, Украйна, Босна и Херцеговина и други.

Бозата е с ниско алкохолно съдържание, което обикновено се равнява на 0.5-1.0 %.

Прави се чрез алкохолна-млечнокисела ферментация на различни зърнени култури. Такива могат да бъдат пшеницата, ечемикът, брашно от просо и други според региона. Захарността на тази плътна...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност