1. Смесете оцета с олиото и ригана в купа. Добавете останалите съставки за салатата, но не разбърквайте още.
2. Смесете брашното и кимиона и оваляйте в сместа сиренето. Загрейте олиото в незалепващ тиган и бързо изпържете сиренето, като обръщате парченцата, за да се изпържат от всички страни. Объркайте салатата, сложете я в чинии и отгоре поставете парченцата сирене, сервирайте.
Продукти
ЗА САЛАТАТА
1 ч.л. червен винен оцет
2 ч.л. олио
щипка сушен риган или 1 ч.л. пресен, нарязан
175 г консервиран нахут, отцеден
1 малък червен лук, ситно нарязан
парче краставица (около 10 см), нарязано на кубчета
6 маслини каламата, без костилки, разполовени
3 домата, нарязани на полумесеци
малка шепа листа мента
ЗА СИРЕНЕТО
2 ч.л. брашно
½ ч.л. смлян Кимион
100 г фета сирене, обезмаслено, нарязано на кубчета
1-2 ч.л. олио
