Торта с крем-карамел
От: Филипа Христова
Прочетено: 2197
Оценка: 3.00
Препоръчано: 7
За крем-карамела:
4 яйца
1 консерва подсладено кондензирано мляко (аз използвам Dutch Lady)
250 мл прясно мляко
1 ч л ванилия
100 гр сирене крема натурално
5 – 6 с л захар
За блата:
1 яйце
100 г захар
120 мл прясно мляко
100 мл олио или разтопено масло
100-150 г брашно
2 ч л какао
1 ч л (непълна) бакпулвер
Приготвяне на крем-карамела:
Захарта се слага на дъното на форма и на тих огън се приготвя карамел, които се разпределя равномерно по цялото дъно. Оставя се настрана да изстине. Фурната се загрява на 180 С. Яйцата се разбиват. Добавят се крем сиренето, двата вида мляко и ванилията. Разбива се с миксер на високи оборти до еднородна смес. Изсипва се върху карамела.
Приготвяне на кексовия блат:
Яйцето се рабива със захарта. Налива се прясното мляко и олиото. Добавят се сухите продукти и още въднъж цялата смес се разбива хубаво. Изсипва се на тънка струя в центъра на крем-карамела. Формата се поставя в друга малко по-голяма по размер тава. В нея се налива вряла вода, да се получи водна баня. Пече се до готовност на кекса, около 45-50мин.
Изважда се от фурната. Оставя се да изстине заедно с водната баня. Поставя се за няколко часа в хладилника. Сервира се обърната с карамелената част отгоре.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
