Всички обичаме сладолед! С всички тези вкусове на шоколад, ванилия, ягода, бобър, бръмбар…Почакай, какво? Много от етикетите на храните, които красят опаковките, крият доста странни тайни.
Етикетите на храните съдържат различна информация – от броя на калориите, годността на продукта, до съставките, които се съдържат в него.
Какви тайни има тогава, ще попитате вие. Е, някои от съставките, които консумираме ежедневно идват от доста странни места.
Вижте за какво говорим:
1. Хлябът съдържа човешка коса
~ L-цистеинът (Е 920) е аминокиселина, използвана при печивата, като подобрител на тестото.
~ Най-често се извлича от човешката коса, защото това е най-евтиният източник на L-цистеин. Също се извлича и от козина и пера.
2. Сладолед с вкус на бобър
~ Кастореумът е ароматна секреция, използвана за подсилване на аромата на сладоледите.
~ Секрецията се извлича от жлезите на мъжки и женски бобри. Те я използват за маркиране на територията си.
3. Бръмбарова глазура за бонбони
~ Шеллак (Е 904) е тайна съставка в бонбоните, която ги прави гладки и ги предпазва от бързо топене.
~ Съставката се извлича от секрециите на Laccifer lacca, буболечка от горите на Индия и Тайланд.
4. Насекоми правят храната ви червена
~ Кармин (Е 120) е естествен оцветител с червен цвят. Извлича се от въшки, които паразитират в някои растения.
~ Използва се в сладоледи, мляко, бонбони, червени напитки, сладка и в козметиката.
5. Риба ли има в бирата?
~ Рибен клей – вещество, подобно на желатин, което се прави от плавателните мехури на рибите.
~ Използва се по време на филтрирането на вино или бира, за да се отстранят твърдите частици.
6. А, вашите деца обичат ли въглищен катран?
~ Тартразинът е изкуствен оцветител, които придава на храната лимонено-жълт до оранжев цвят. Смесен със синьо, прави наситен зелен цвят.
~ Приготвя се от въглищен катран. Срещаме го под Е 102.
~ Забранен е в много страни, защото е опасен и може да предизвика кожни проблеми, астма, главоболие и не на последно място е канцероген – може да причини рак.
~ Преди е бил забранен в Европа, но забраната е отменена под натиска на ЕС.
7. Изгорете мазнините с…целулоза
~ Целулозата е основно дървесна маса, обработена, за да се използва в храните.
~ Предотвратява слепване и разбиване на храните, както и позволява на продуктите да имат ниско съдържание на мазнини и да запазят структурата си.
8. Внимание! Опасни пуканки!
~ Според изследвания, пуканките за микровълнова фурна с вкус на масло могат да бъдат опасни, защото съдържат химикала диацетил, който е токсичен и води до необратимото заболяване, известно като облитериращ бронхолит.
9. Арсен в нашите храни и напитки
~ Следи от арсен могат да се открият освен в храните, но и в бирата и виното.
~ По време на процеса на филтриране на напитките, производителите използват инфузорна пръст. Това е натурален продукт, който съдържа желязо и други метали, включително и арсен.
10. Колко косми на плъх сте изяли днес?
~ Известно количество козина от плъх може да се открие в различни видове хранителни продукти, в следствие на масовото производство и големите складове.
~ Агенцията за контрол на храните и лекарствата (САЩ) позволява един косъм от плъх на 100 грама фъстъчено масло.
11. Заредете се с енергия…от бик!
~ Енергийните напитки съдържат съставки, извлечени от урина и семенна течност на бик.
За повече информация по темата, вижте специалната ни статия Енергийните напитки съдържат съставки, които ще ви накарат да сънувате кошмари.
12. Сладки кости…тоест желирани бонбони..
~ Желираните бонбони се наричат така, защото се правят от желатин.
~ Желатинът се получава чрез частична хидролиза на колаген, който се извлича от животинска кожа, кости и съединителни тъкани.
13. Щипка пясък за свежа и вкусна храна
~ Силициев диоксид (Е 551), вид химикал, който се открива в пясъка, се използва като „противослепващ агент“ в сладкарските изделия. Среща се също и в млечни продукти, бира, чипсове и др.
~ Поддържа храната свежа и апетитна.
14. Антифриз: черешката на тортата
~ Пропиленгликол (Е 1520) е органично съединение, което се открива в антифриза, но е и обичайна съставка в храната.
~ Използва се за сгъстяване на храната, за стабилизиране на глазурата върху сладкишите, за поддържане на салатите свежи, в безалкохолните и енергийните напитки, овесените бисквити и други.
Сетланс / foodpackaginglabels Заглавна снимка: allindiaroundup
