Яхния с риба тон
От: Филипа Христова
Специални:
Прочетено: 508
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
2 кг. картофи (червени)
1 кг. филе от риба тон
75 ml зехтин
2 глави лук
2 ск. чесън
1 зелена чушка
1 сушена люта чушка
1 ч.л. червен пипер
Морска сол
Сушената чушка се слага да кисне в гореща вода за около 20 мин. След това се изважда, почиства от семките и дръжката, обелва се и месестата част се оставя.
Картофите се обелват и нарязват на едри кубчета. Рибата тон се нарязва на хапки и се посолява.
В подходяща тенджера се загрява зехтинът, след което се добавят нарязаният на ситно лук, месото от сушената чушка и нарязаната на ивици зелена чушка. Задушава се около 5 мин., като се бърка.
Добавят се картофите, червеният пипер и се овкусява с малко сол. Залива се с вода, така че съставките да са покрити с около 4 см. вода. Оставя се да заври, след което се намалява и се оставя да къкри докато картофите са готови (около 30 мин.).
Добавя се рибата тон и се оставя да ври около 10 мин., след което се сваля от котлона и се оставя да престои 30 мин. 1 – 2 картофа от яхнията се смачкват с вилица и ястието се разбърква, за да се придаде консистенция на бульона.
Сервира се горещо в дълбоки чинии, или широки купички.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
