Продукти: цветно зеле 1 глава (около 1 кг), маслини 15 бр., червени пиперки (капии или камби) 100 г (1-2 бр.), растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша), лимон или оцет, сол, черен пипер и магданоз на вкус.
Карфиолът се накъсва на цветчета, измива се и се сварява в подсолена вода, отцежда се и веднага се наръсва с оцет или лимонов сок, за да не потъмнее. Нарежда се в чиния, полива се с растителното масло и се поръсва леко с черен пипер и ситно нарязан магданоз. Тук-там се слагат целите маслини и резенчета от суровите пиперки.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
САЛАТА ОТ ЦВЕТНО ЗЕЛЕ (КАРФИОЛ), 10.0 out of 10 based on 1 rating
