Евмолпия, винен сорт, известен като Тракийски Мавруд от разсадник Иван Димов гр.Варна
Евмолпия известен и като Тракийски мавруд е червен винен сорт грозде, селектиран в България чрез кръстосване на сортовете Мавруд и Мерло от Д.Бабриков и С.Кукунов. Признат е и е райониран от ДСК през 1991 г. Насаждения има и в Сащ и Австралия.
Лозите имат умерен до силен растеж и висока родовитост. От декар се
получават 1500 – 2000 кг. грозде. Сортът има повишена устойчивост на
студ. Гроздето узрява около началото на септември и има висока
захарност.
Гроздът е голям до много голям, коничен, разширен в основата,
понякога с крила, средно плътен. Зърното е дребно, овално,
сладко-кисело, със сочна консистенция. Кожицата е тънка, жилава,
обагрена в тъмно червено до черно-виолетово, покрита с восъчен налеп.
месото е сочно, с неутрален вкус.
От сорта се произвеждат висококачествени червени вина. Те съзряват
бързо и са годни за консумация още в годината след гроздобера. Имат
плътен рубиненочервен цвят, слаб плодов аромат и хармоничен вкус, по
който много приличат на добрите маврудови вина.
