Идва месец март, а цветето, което заедно с нея бърза да извести пролетта е глухарчето (Taraxacum). То има многобройни народни имена: бърдоква, борец, глушило, жлъчка, жълта млечка, келявче, маслениче, обикновена радика, опади коса, салата, свинок, попова билка, ушолка, хиндиба.
У нас са познати и описани 11 вида, сред които червеносеменно глухарче, блатно глухарче, серотинско глухарче и лечебно глухарче. То е разпространено в цялата страна, по тревисти места и изоставени терени, край пътища, много често като бурен. В съвременната медицина се използва предимно коренът (дрога Radix Taraxaci). По-малко приложение има цялото растение, което заедно с корените се събира по време на растежа. Корените му се изваждат наесен, когато листата започват да увяхват, или през пролетта, в началото на развитието им (март-април).
То съдържа триперпени, стероли, каучукови вещества, гликозиди, инулин, фенолни киселини, каротоноиди, флавоноиди, провитамин А.
Има жлъчкогонно действие засилва перисталтиката на червата. Намалява холестерола и кръвната захар, укрепва организма като доставя витамините А, В,С и D. Подобрява работата на черния дроб.
Използва се при жлъчко-каменна и бъбречна болест, при възпаление на жлъчния мехур и бъбречните легенчета, при запек, склероза, анемия, безапетитие, затлъстяване, пролетна умора, диабет, хемороиди.
Външно се прилага при екземи, лишеи, гнойни циреи, брадавици.
Народната медицина препоръчва глухарчето още при болести на далака и хронични екземи, обяснява известният билкар Васил Канисков. Свежите млади листа се ползват рано напролет за салатки при малокръвие и кожни болести, но не трябва да се приема продължително време!
Рецепта 1
2 суп. л. дрога се залива с 600 мл. студена вода, кисне 5-8 часа. Прецежда се и се пие по 200 мл. 3 пъти преди хранене. Може да се направи и със спиртен извлек.
Рецепта 2
Отварата от билката или със свежи листа се налагат рани. При болки в ушите се капва пресен сок или от отварата.
Глухарчето е много добра храна за черния дроб, в който се отлагат различни отрови. Образно казано, то го „потупва” и оживява, като особено добре действат горчивите вещества, които съдържа, обяснява австрийският билкар-свещеник Бенедикт на своя блог blog.kräuterpfarrer.at.
Супа от глухарче
Оскубете най-младите и нежни листа на глухарчето, почистете ги и ги измийте обилно на течаща студена вода. За кратко ги топнете във вряла вода, след което прецедете. Нарежете на ситно в тенджерка. Залейте със зеленчукова супа( предимно от пролетни зеленчуци), добавете сол и майорана (ако нямате-риган). Сложете бучка масло и 1 суп.л. пълнозърненство брашно, като го разтворите в още малко супа. Оставете на огъня за кратко да поври. Поднася се с печени картофки. Действа благотворно на черния дроб.
