Продути: 4 картофа 7-8 пресни гъби ( прчурки, манатарки ) или 2 ц.л. сушени гъби 25 г. краве масло оцет ким черен пипер сол
Начин на приготвяне: Почистените гъби се нарязват на парченца, заливат се със студена вода и се кипват ( сушените гъби първо трябва да се накиснат за около 2 часа ). Прибавя се солата и кима на вкус и супата се вари 20 минути. Слагат се нарязаните на кубчета картофи, добавя се маслото и се вари още 20 минути. Преди сервиране супата се поръсва с черен пипер, а по желание се подправя с оцет.
