Страници
Маринована бяла риба
–>
Продукти: 600 – 700 г бяла риба, 1 глава чесън, 5 супени лъжици олио, 3 супени лъжици оцет, 1–2 щипки сол, няколко зърна черен пипер.
–>
Начин на приготвяне: Рибата се изчиства, измива се и се вари в подсолена вода около 15 мин. Обезкостява се, обелва се кожата и се накъсва на парченца, които се слагат в тенджера или в тиган. Прибавят се ситно нарязаният чесън, олиото, оцетът, солта, черният пипер и 1 супена лъжица вода. Похлупва се и се оставя да ври 5 – 6 мин, като съдът се разклаща няколко пъти. Сервира се студена, с подходяща гарнитура – варени картофи, картофена салата или рибен сос.
