Опитайте това неустоимо вкусно ястие с пиле и броколи !
пилешко месо – пилешки гърди от 1 пиле
броколи – 15-20 розички
лук – 1 малка глава
гъби – 8-10 броя
сметана – 150-200 мл готварска
прясно мляко – 80 мл
пармезан – 50 г или друго сирене
сол
черен пипер
мазнина – 4 с.л. олио или зехтин
Нарежете пилешките гърди на хапки, осолете ги и ги натъркайте с бял и черен пипер. Загрейте малко мазнина и ги запържете, колкото да си сменят цвета. Извадете пилешкото и в същата мазнина запържете нарязания на полумесеци лук и гъбите на филийки. Щом поомекнат, върнете пилешкото и добавете розичките броколи. Разбъркайте и щом и те се запържат долейте сметаната и прясното мляко. Бъркайте и щом сосът се редуцира свалете от котлона. Овкусете със сол при нужда и малко черен и бял пипер. Поръсете с настъргания пармезан и поднесете.
