Много лека и свежа торта с блат от корнфлейкс !
натурален шоколад – 150 гр
масло – 100 гр
корнфлейкс – 150 гр
За глазурата и гарниране :
обезмаслена извара – 250 гр
жълтъка – 2 бр
захар – 100 гр
1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
желатин
лимонов сок – 4 с.л
бита сметана – 400 гр
компот от червени боровинки – 450 гр
настърган шоколад – 40 гр
Маслото и шоколадът се стопяват на водна баня.Смесва се с корнфлейкса.Сместа се изсипва във форма , покрита с пекарска хартия и се оставя да се втвърди.Изварата , жълтъците , захарта и настърганата лимонова кора се разбиват на пухкав сняг.Сметаната се разбива на твърд сняг.Желатинът се накисва в студена вода.Лимоновият сок се загрява и желатинът се разтваря в него.Желиращата течност се прибавя бързо към изварата и след това се добавя и сметаната.
Червените боровинки се отцеждат в гевгир.Половината от сместа се намазва върху блата , разпределят се боровинките и се покрива с останалата част от крема.Тортата се похлупва и се оставя да се охлади най-малко 4 часа.
