Лесен и много вкусен десерт !
обикновени бисквити – 500 гр
смлени орехи – 100 гр
сушени плодове – 50 гр
краве масло – 100 гр
прясно мляко – 125 мл
черен шоколад – 100 гр
горчиво какао – 3 с.л
ликьор Amaretto – 2 с.л
ванилова есенция – 1 ч.л
Бисквитите се поставят в купата на кухненския робот и се смилат(в режим на пулс).
След което се преместват в голяма купа. Добавят се орехите и сушените плодове.Всичко се смила до ситно състояние.Прехвърлят се в купа с бисквитите.Млякото и маслото се загряват на водна баня и се добавя настъргания (начупения) шоколад.Бърка се, докато не се разтвори напълно шоколадът. Сместа се сваля от котлона и се добавя какаото, ликьорът и ваниловата есенция.Шоколадовата смес се изсипва при бисквитите.Всичко се разбърква добре (ако сместа е суха добавете малко мляко).Сместа се разделя на две.Оформя се „салам“ от всяка част.Увива се със „свежо“ или алуминиево фолио.Сладкият салам се поставя в хладилник за 2 часа минимум.Преди сервирането по желание се поръсва с пудра захар или какао.Сладкият салам се съхранява в хладилник или фризер.
