Пролет е! Агнешкото е на мода! Великден мина, но Гергьовден предстои и агнешкото печено все още е много актуално. Тази рецепта за агнешко печено е много лесна за приготвяне и е с гаранция за вкусен резултат. Единственото, което я различава от рецептите в сайта е, че е трябва да предвидите малко повече време за приготвянето ѝ, няма да ви коства повече усилия, а просто агънцето ще трябва да „полежи” малко по-дълго във фурната 😉 Агнешкото от Супичка, салатата от вас!
Агнешко печено на фурна
Необходимите продукти за агнешко печено на фурна:
1. 1 агнешко бутче / агнешко месо на парчета
2. 1 връзка пресен лук
3. 5-6 стръка пресен джоджен
4. сол, червен пипер, черен пипер
Необходимо време:
15 минути за приготвяне
около 3 часа за печене
около 10 Порции
Агнешко печено на фурна
Рецептата за агнешко печено на фурна в три стъпки:
1.
Първата стъпка от рецептата за агнешко печено на фурна е подготовката на агнешкото месо. Измивате добре агнешкото бутче/агнешко месо, след което го поръсвате със сол, която втривате в месото с ръце. Поръсвате с червен и черен пипер, който също се втрива добре в агнешкото бутче. Оставяте месото за около 15 минути, за да поеме подправките.
2.
Междувременно нарязвате лука и джоджена на дребно. Поставяте агнешкото в голяма тава, според размера на бута / месото, наливате 1 чаена чаша топла вода, в която добавяте нарязаните лук и джоджен.
3.
Поставяте тавата в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути, за да хване агнешкото лека коричка, след което вадите тавата, покривате я плътно с алуминиево фолио и печете около 3 часа на 180 градуса. Въпреки, че обикновено това е времето необходимо за изпичане на агнешкото, след около 2 часа прекарани във фурната може да погледнете, дали месото не е останало без вода, или пък дали не е вече готово.
Преди сервиране може да махнете фолиото и да запечете за десетина минути, за да хване вапето агнешко печено апетитна коричка.
Агнешко печено на фурна
Рецептата за агнешко печено на фурна е изпълнена!
Агнешкото печено е класическо пролетно ястие, задължително за Великденската трапеза, което обаче въпреки, че е изключително вкусно има нужда от компания под формата на сос или пък някоя салата. Подходящ сос към печеното е сос Тартар, чиито леко тръпчиво-кисел вкус чудесно допълва вкуса на сочното агънце. За салата пък не пропускайте другия вечен пролетен хит – зелената салата, или пък универсалната класика – картофена салата. Салата, която много отива на вкуса на агнешкото е и магданозената салата Табуле, салатата Табуле е свежа и пълна с витамини – чудесно допълнение за всяко пролетно меню.
Ако пък не ви се приготвят отделни гарнитури, то може да пробвате рецептата за агнешко печено с лапад/спанак и ориз на фурна. Всичко заедно в тавата и сте готови! Друга много сполучлива рецепта за приготвяне на агнешно е рецептата за пълнена агнешка плешка. Пълнената агнешка плешка освен много вкусна е и много атрактивна, с нея наистина може да впечатлите своите гости.
ДОБЪР АПЕТИТ
